のんびりびより。

昨日放送の、

『満天☆青空レストラン』

地元・島根県出雲市の「十六島（うっぷるい）海苔」が紹介されてました。
こちらでは、高級食材としておなじみの海苔。
番組では紹介されませんでしたが、お正月のお雑煮にこの海苔を入れて食べます。
お醤油のだしに、おもちと海苔だけのシンプルなお雑煮ですが、十六島海苔だと磯の香りがふわぁ〜っとして、しかも海苔なのにプリプリとした歯ごたえもあって、最高に美味しいです
でも、この海苔はけっこういい値段がするので、少〜〜しずつしか食べない我が家です

そうそう、
昨日番組で紹介されていた、「バター醤油のり雑炊」が、めちゃめちゃ美味しそうでした
（レシピは、上の番組名をクリック☆すると見れますよー）
「十六島海苔」は高いので安価な「もち海苔」で、お正月料理に飽きた頃に作ってみるのもいいかも。

地元の味で迎えるお正月、いいもんですね