平日の 真昼間から
![](/image/emoji/04.gif)
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乾ぁぁぁ〜杯
![](http://www.dhcblog.com/d-fan/img/1945/img20090206.jpg)
『フォアグラ 食べたいっ
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』
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『フォアグラ食べれる店、発見
![](/image/emoji/peace.gif)
』
![](/image/emoji/24.gif)
そんなワガママを 叶えてくれました
南船場の とあるお店にて。
順番は バラバラだけど
フォアグラのポワレ
ふわふわのタマゴと、アスパラのコリッとした食感。
濃厚なフォアグラに 酸味の利いたバルサミコソース
お代わり、したいくらいデス
さてさて。コースの全容を。
と、大そうですが![](/image/emoji/ase.gif)
一応、“世界三大高級食材フェア
![](/image/emoji/108.gif)
”
と題されたコースなのです
こっちは 最初の一皿。
“キャビア”を使った前菜。
シュリンプのカクテル、旬野菜のムース・コンソメジュレかけ。
![](http://www.dhcblog.com/d-fan/img/1945/img20090206_1.jpg)
コンソメジュレはいいとして。
お目当てのキャビアは???
1,2,3・・・。
3粒、乗ってありました
チョウザメのタマゴ。
さすがに 高価なんだろうねー。
続いて、下の画像。
パプリカとガーリック 2つのフレーバーのバターと一緒にパンが出され、パスタ料理に。
ずわい蟹のクリ ームパスタ&
厚切りベーコンとトマトのパスタ。
二人でわけわけ、両方
![](/image/emoji/81.gif)
![](/image/emoji/81.gif)
![](/image/emoji/81.gif)
詳しくは⇒
コチラ![](/image/emoji/138.gif)
↑お魚料理は こちら。
鯛のなんちゃらソースかけ
あとで調べてみたら、得スキャロップ・ブルーブランソースだった。
このソース、美味しかったから、パンにつけて完食
![](/image/emoji/goukyu.gif)
ここまできて、結構 お腹 大きくなってきたけど、
メイン(?)の肉料理が登場。
ビール、ピッチャーで 一人で飲んでたからなぁ
黒毛和牛ほほ肉の 赤ワ イン煮込み
“トリュフソース
”
![](http://www.dhcblog.com/d-fan/img/1945/img20090206_2.jpg)
あっ、レンコンフライが 邪魔を
角度を変えて、もう一枚
![](/image/emoji/208.gif)
よく煮込まれたのか、
めちゃめちゃ軟らかいほほ肉
![](/image/emoji/105.gif)
赤ワイ
ンのソースには、
トリュフと思われる黒い物体
コクがあって、お腹 いっぱいでも なんの問題もなくペロリ
ソースは またもや
パンで キレイに
“キャビア3粒”は ちょっと〜
な感もあったけど、
あとは 大満足ぅ〜
あぁ〜 美味しかった
というコトで、〆は 別腹デザート
![](http://www.dhcblog.com/d-fan/img/1945/img20090206_4.jpg)
ホット
![](/image/emoji/coffe.gif_01.gif)
と一緒に〜
表面のカラメルを カリカリに焦がせた
アール グレイのブリュレに、
フルーツソースがたっぷりかかった
おしゃれな
ミルフィーユ
もっと 美味し
そうな画像は、⇒
コチラ![](/image/emoji/55.gif)
空腹時は、ご注意を
冷製スー
プは、フルーツのフレッシュ感が いい感じでした
![](/image/emoji/04.gif)