気分は桜色

木綿豆腐を２丁買ってたのを、すっかり忘れて
昨日気がついたら、一昨日が賞味期限でした。
１日過ぎてますね

みなさんなら、こんな時どうしますか
桜は、もちろん食べますよ。
長崎名物ちりとてちんほどじゃないから
しっかり加熱すれば、大丈夫ですね

なので、薄く切って片栗粉を付けて
豆腐ステーキにしました




ポン酢しょう油でいただきました
小松菜とエノキ茸も、もうくたびれかけていたので
小松菜とエノキのすまし汁も作りました。




３日前に漬けた茄子のぬか漬けは
ちょうどよく漬かっていました。
ご飯に和食、美味しくいただきました

みなさん、こんばんは
突然ですが、ワタクシこと桜姫
この度、改名いたしました

新しいハンドルネームは



でも長いので、これからも桜姫
それも長いので、桜でいいですよ

改名記念に、昨夜はペペロンチーノ
作ってみました。
料理作るのが面倒なので
簡単にササッと出来るものにしたい
というのが、最大の理由ですけど




オリーブオイルとガーリックで作ったソース
そしてこれがなきゃ始まらない、ペペロンチーノ＝鷹の爪
具材は、ピーマンとしめじ、それにベーコン
鷹の爪とガーリック、この辛さがたまらないのよね〜


桜の愛車は車検に出したし
代車にはあんまり乗りたくないので
今週はもう、出かけないことにしました。
家でしっかり仕事をしま〜す
みなさんのブログへは
お昼にゆっくりお邪魔しますね

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じゃがいもが中途半端に残っていたので
昨夜はひさしぶりに、じゃがバターをつくりました




電子レンジでチンッ
アツアツのところにバターとパセリを乗せて
簡単で、とっても美味しいですね


そして、お漬物も良い具合に浸かりました




こちらはぬか漬け〜
我が家のぬか床ちゃん、元気です
３日前に入れておいた、きゅうりと茄子、そして
京野菜だけど、全国どこでも買える聖護院蕪。




これは高菜の古漬け
といっても、せいぜい１週間程度ですが
美味しくなりました〜

こうなるとご飯が欲しいですね
我が家のご飯ブログに久々の登場です〜




白米と発芽玄米を半々にして、それに五穀米
（十穀になったり、十五穀になったりしますが）
を、入れて炊いています。
色が付いてるのは、五穀米の色です。
小豆が入っていますから

美味しいご飯に美味しいお漬物。
お茶漬けサラサラ、食べたいですね〜

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一昨日は山陰へ行ったので
ついでに、獲れたての魚を買いに
浜田市のお魚センターへ行ってきました。




チヌ（黒鯛）１匹と、ハマチ３匹。
しめて４５００円なり。
そこらへんの魚屋でこれだけ買ったら
１万は下らないでしょう。
活きのいい魚が、とてもお安くて
とは言っても、あんまりたくさん買っても困るので
うちの冷凍庫に入る分だけ。




チヌのお刺身
さっそく作りました。 これで8分の１匹です。
もうちょっとお刺身らしい器に
綺麗に盛ればいいんですけど
量が多いので、大きな皿にドカッと

すっごい大雑把に切ってあるし
皮もちゃんと取ってないし、骨もありますが
こんなに良い魚は、あんまり包丁を入れ過ぎないほうが
美味しく食べられるんですよね。
漁師さんのように、豪快にいただきます

そしてもう一品。




チヌのアラ汁
お出汁は使わず、薄口醤油と塩をほんの少々。
この時期の魚は、しっかり油が乗ってるので
これだけで充分、濃厚な味になります

ああ〜、美味しい
こんな贅沢していいのかしら

やっぱり新鮮なお魚は良いですね
山陰へ行くことは多いので
ちょくちょく買いに行ってみようと思います

昨日は広島駅付近へ行ったので
お好み焼きを食べてきました

駅ビルＡＳＳＥの２階。
ここはお好み焼き屋さんが並んでるんだけど
迷わず向かったのは、広島風お好み焼き・麗ちゃん
タレントの森脇健児さんもご贔屓の店です




食事時に行くと、ズラ〜ッと行列ができるので
時間をはずして、午後３時半頃行きました。
遅い昼食というか、早い夕食というか．．．
それでも、カウンター席は一杯なのでテーブル席です。

前日のちゃんこ鍋が、まだ残っていたので
昨夜は一品だけ作りました。



小イワシのバター焼き
スーパーで美味しそうな小イワシを
売っていたので、１パック買ってきました。

生食できるので、刺身もいいんですが
焼いてみたいという気分なので
バター焼きにしてしみました

頭とはらわたをとって、塩コショーして
臭味消しにタイムを少々。
油を引いたフライパンに、バターをたっぷり入れて
カリカリに焼きました

小イワシそのものが美味しいので
シンプルな味付けがでした。
骨まで食べられるので、カルシウムもたっぷり。
桜夫も気に入ったようなので
わが家の定番メニューになりそうです

毎日寒い日が続きますね
うちのほうでは雪はたいしたこともないですが
島根県との県境あたりでは、凄い雪です

こんな寒い時はお鍋がいちばん
ということで、夕食はちゃんこ鍋
と言っても、手抜きです
ＤＨＣさんのチキンスープで出汁を作りました




鶏肉に、ほたて、エビ、それに椎茸、エノキ茸
ちょっと贅沢な材料を使ってみました
あとは豆腐や白菜、そして何はなくとも水菜
忘れちゃいけないマロニーちゃん

はい、もちろんいろんな具材の旨味が出て
と〜〜〜っても美味しかったです
濃厚なチキンスープの味もです。
次の注文では、たくさん買っちゃおうと思います。

大鍋で作ったので、まだまだあります。
明日の昼までは食べられるかな

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	コラーゲンも摂れるおいしいチキンコンソメスープ
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昨夜は、あんまり食欲がなかったので
そりゃ、この週末、ほとんど動いてないから
夕食はお粥にしました。




白粥と五穀粥を半分ずつ。
綺麗に半分ずつに盛り付けたのに
崩れちゃいました
上に乗ってるのは、ＤＨＣさんの韓国味付けのり
残りは向こう側に置いてるので、それも一緒に食べます。
疲れているときは、やはり消化のよいものがいいです。
たまには、胃を休ませることも大切ですね

向こうにあるのは、こんぶ豆です。
大豆をこんぶと一緒に煮てあります。

桜は、年齢のわりに骨が弱いようなので
普段からカルシウムはしっかり摂ってますが
カルシウムは吸収が良くないので
むやみに摂っても意味がないんですね。
カルシウムの吸収を助けるのは、良質のアミノ酸。
とくに大豆はいいです

それにもう一品。
豆腐とシメジが賞味期限ギリギリだったので
出汁で煮込んでみました。




これって湯豆腐
あ〜もう、名前なんてどうでもいいや
青味には、寒締めほうれん草です。
柚子しょう油でいただきました。
栄養たっぷり
さあ、今週も頑張ろう

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昨日も出かけたので夕食を作るの面倒臭い
スーパーで買ってきました。




鮭のはらこ飯
鮭の煮汁で炊いたご飯に、鮭のフレークといくら
玉子とネギが乗ってます。
鮭といくら、親子丼ですね




そして、もつ鍋〜
もつのほかに、普通の肉や豆腐、ニラ、もやしなど
たくさん具が入っていました。


今夜こそ、ちゃんと夕食を作って食べたいんだけど
今日も仕事でお出かけです

今回の注文品シリーズ、今日はチキンスープです。
ひとつひとつ、小出しですみません

で、１包に対して、お湯１５０ｃｃということなので
カップスープですね。
でもうちにはスープ用のカップがないので
いつものジバンシーを出してきました




このカップに１５０ｃｃ入れると、あふれそうなので
ちょっと少なめに、１３０ｃｃくらいかな
お味のほうは．．．美味し〜
普通のチキンコンソメのような味かな〜
と思っていたんですが、もっと濃厚です
お湯が少なめだからじゃなくて、１５０ｃｃ入れても
濃い味だと思います。

チキンスープとしてももちろん美味しいですが
お料理にも、いろいろ使えそうですね。
しかも、コラーゲン入りです
これでどれくらい摂れるのかは、わからないんですけど。
今回は、キャンペーン期間ギリギリ、滑り込み注文
で、１箱４７０円で購入出来たんですが
６８０円でも、高くないと思います。
これは、リピ決定ですね

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	DHCチキンスープ（コラーゲン入り）
	コラーゲンも摂れるおいしいチキンコンソメスープ
	¥680 (税込)
	商品番号：2427