ハーブフォカッチャ焼きました。 [2008年09月06日(土)]
思えばもうどれくらいパンを焼いてないだろ…。 と、人間ウォッチングをしながらカフェでパニーニを食した昨日の昼。
そのパニーニにふんだんに使われているオリーブオイルの香りで気持ちに火がつき、今日、休日の日課をパン焼きと設定。
(てか、取り掛かったのも日が沈みかけの頃だったんだが…
)
当初はこのブログでもおなじみベーグルを製造しようと思っていたが、こともあろうか薄力粉欠品中。
…なので予定を変更し、イタリアの素朴パンフォカッチャ製造に…。
ちょうど庭のローズマリーもいい感じに伸びてきたんでな、もうそろそろ活用しても良かろうか…と数本、枝を拝借してまいりました![](/image/emoji/116.gif)
ヌニェス・デ・プラドと地中海地方のハーブの相性はサイコーです![](/image/emoji/108.gif)
ちとお高めなので使う際に躊躇はするものの、色もきれいな深い黄色でコクがあるので、やはり使うときにはうんと贅沢に使っちゃうかも。
にんにくも在庫切れのため(チェックしとけよっ
)、しょうゆ漬けにしといたものを使用。
あとはイタリアンソルトをかけてオーブンへ。210℃で20分くらいかかりました。
本当はこの上にトッピングをしてボリュームあるパンにしようと思案してたのですが、あいにく出来上がりが夕飯と重なり、おまけに今日は
同じ食卓に出すのはあんまりなので、この記事の続きは明日にします。乞うご期待![](/image/emoji/good_.gif_01.gif)
そのパニーニにふんだんに使われているオリーブオイルの香りで気持ちに火がつき、今日、休日の日課をパン焼きと設定。
(てか、取り掛かったのも日が沈みかけの頃だったんだが…
![](/image/emoji/06.gif)
当初はこのブログでもおなじみベーグルを製造しようと思っていたが、こともあろうか薄力粉欠品中。
…なので予定を変更し、イタリアの素朴パンフォカッチャ製造に…。
ちょうど庭のローズマリーもいい感じに伸びてきたんでな、もうそろそろ活用しても良かろうか…と数本、枝を拝借してまいりました
![](/image/emoji/116.gif)
ヌニェス・デ・プラドと地中海地方のハーブの相性はサイコーです
![](/image/emoji/108.gif)
ちとお高めなので使う際に躊躇はするものの、色もきれいな深い黄色でコクがあるので、やはり使うときにはうんと贅沢に使っちゃうかも。
こな感じでオーブンにGO!!
にんにくも在庫切れのため(チェックしとけよっ
![](/image/emoji/113.gif)
あとはイタリアンソルトをかけてオーブンへ。210℃で20分くらいかかりました。
うむ、素朴っぽい(笑)
本当はこの上にトッピングをしてボリュームあるパンにしようと思案してたのですが、あいにく出来上がりが夕飯と重なり、おまけに今日は
さんまと味噌汁…![](/image/emoji/ase.gif)
![](/image/emoji/ase.gif)
同じ食卓に出すのはあんまりなので、この記事の続きは明日にします。乞うご期待
![](/image/emoji/good_.gif_01.gif)
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ヌニェス・デ・プラド エクストラバージンオリーブオイル |
完全な有機栽培の高級食用オリーブオイル | |
¥2,520 (税込) | |
商品番号:2001 |