美人化計画

←　コレは｢東向け｣の赤いきつねうどん。

赤…は、東向け・西向け・関西・北海道と、４種類の味があるのね。

ちなみに　関西・北海道は　パッケージの右上に｢関西｣・｢北海道｣とかかれている。

東と西は…、見た目で違い、あるのか　不明

味の違いは…ＨＰより抜粋

東向け：焼津・沼津・枕崎産のかつお節と昆布の｢だし｣の旨味と、こだわり濃口醤 油が香るつゆ。
弾力とコシのある太麺と、どっしりぶあついお揚げが、つゆにしみて、じんわりおいしい。426Kcal

西向け：かつお・煮干・昆布の｢だし｣が風味豊かに香る、淡口醤 油仕立ての西日本風つゆ。
さらに厚みを増した、ほんの り甘い大きなお揚げと、もちろん麺は弾力とコシのある本格派で、モチモチした歯ごたえがいっそうおいしい。


関西：昆布・かつお節・うるめ煮干からたっぷり｢だし｣を引きだし、淡口醤 油で絶妙に仕立てた関西風つゆ。
お揚げと、弾力とコシのあつ太いモチモチ麺だから触感まで、とことんおいしい。428Kcal

北海道：国内産の厳選かつお節と、利尻昆布の｢だし｣をたっぷりと使ったまろやかなつゆに、弾力とコシのある、もちもちとした触感の太めの麺。
そこへ旨味がジュワッとしみた、どっしり大きなお揚げが。425Kcal

地産地消…ですね
ちなみに　緑のたぬきそば。
これは、北海道向けはなく、３バリエーション。

東向けの蕎麦は…
確かに真っ黒でした。


焼津産などのかつお節をたっぷりと使った｢だし｣を生かしながら、濃口醤 油と砂糖でバランスよく仕上げたコクのある関東風つゆ。
関西とは　異なるつゆのようです。

でも、コレはコレで　美味しい

今度、お腹に余裕がある時には、
全バリエーションを揃えて
それぞれ　食べ比べをしてみても　いいかも？

京都のお抹茶ラングドシャ（⇒茶の菓）に感動した私。

とある日のランチは　近所の　カフェ上辻園。
天王寺ミオの11階にて。

京都の旬の食材を使用したおかずを取り揃えた京都御膳。

賀茂茄子・聖護院蕪など、京野菜を主役にし、京都を感じることのできる御膳。
クドくなく、さりげない美味しさが

そして、デザートは“甘味「京づくし」”。
上辻園の抹茶をふんだんに使用した甘味の盛り合わせ。
抹茶生クリ−ムをクレープで幾層にもサンドした抹茶ミル クレープ、
生八つ橋、濃厚な抹茶アイスクリ−ムののったミニ抹茶あんみつを、盛りだくさん
上辻園の甘味を一度に味わえる贅沢な一品でした。

そうそう宇治の抹茶わらびもちも、かなぁ〜り美味し そうでした。

茶園が　京都の宇治田原町にあるんだとか。

創業明治二十三年。京都・宇治　上辻園。

ますます　京都　宇治のお抹茶が　好きになりそぉ

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