オソオセヨ〜★☆★
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ジョン (6)| タマには真面目につぶやいてみる。 |
こんにちはー   やっと週末、今日を乗り切れば明日はお休みです。  涼しくなってきて過ごしやすくなったせいもあるのか、 幾らでも寝られるし（苦笑）、それでもなかなか疲れが 取れ難い感じですね。 年のせいもあるけどさ…  はぁ  、気付けば今年もあと2ヶ月ちょっとで終わるのですね 毎年言ってるけど、本当に時が流れるのは早いなぁ… 秋の夜長に、つい色々思いふけることも度々です。 今年は自分は何をしてきたのだろうか？ 自分は何か目的達成できたろうか？ 自分は何かし忘れてはいないだろうか？ 少しでも誰かのために奉仕できたろうか？ 反省すべき点はなかったろうか？ …なーんて、振り返るような性格でもないのですが（笑） 自分もいい加減、それこそいい年なので 身を固める準備しろって話が先ですけどネーぇぇ。  くそぅ、明日10歳も年下の従妹の結婚式なのよー 先越されて、やっぱちょーっと悔しいわー（苦笑） 私は、今生きてること自体が奇跡なんです〜。 |
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| Posted at 11:25 | 色々なおしゃべり | この記事のURL | コメント(4) | トラックバック(0) |
| 本当のキムチ。 |
アニョハセヨー  最近、ますます寒くなってきましたね〜 そして、キムチが更に旨い季節が到来です  韓国では冬が来る前の11月下旬〜12月中旬位に キムジャン（キムチを一斉に漬ける日）がありますネ  最近ではこのキムジャンの風習も、主にソウル等では行う 家庭も少なくなってきているようですが… このキムジャンの時期になると、韓国の気象庁から キムジャン前線という予報が発表されるので、各地方毎、 キムチを漬ける時期が異なってきます。 その情報を元にした時期にキムチを漬けると美味しく出来ると 云われているんですね なんとも韓国らしい、昔からの拘りですナ。 因みにコチラ↓は（一応）韓国産キムチです。  キムチを使う料理と言えば…  キムチチゲ鍋ポッサム※豚チャーシューとキムチを茹でたキャベツで包んで食べる料理トゥブキムチ※純豆腐とキムチを一緒に食べる料理キムチチム※豚肉とキムチ煮込み。キムチで豚肉を包んで食べる料理キムチポックンパッ※要するにキムチチャーハンキムチマンドゥ※キムチ入りの韓国ギョーザキムチチヂミ豚キムチキムチ肉じゃがetc… …他にも色々アレンジが出来るし、キムチ最高 ですよね。個人的にはこの季節に出てくる、キムチ鍋焼きうどんが 好きなんです〜   たまにキムチスパゲティーにしたりします この場合は、たらこスパゲティーの上にキムチをのせています。 たらこ+キムチで、明太子風味になるので、結構イケます ツナを追加してもいいし、これに納豆や、イクラを 追加するメニューが実際にパスタ屋さんでありました 因みに韓国のキムチチゲ鍋に使うキムチは古漬けのキムチを 使用するのが基本なので、酸味が強いのが普通です。 なので、少々日本人の口に合い難い場合もあります…  そして… |
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| Posted at 01:40 | 韓国のゴハン | この記事のURL | コメント(10) | トラックバック(0) |
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