気分は桜色

春を求めて〜今度は果樹です。
果樹の筆頭は、なんといってもブルーベリーですね。




芽が大きく膨らみました。
今年もたくさん実を収穫して
ジャムやソースを作りたいです。
その前に、花がとっても可愛いんだけど

昨日も出かけて来ました、というのは
前の記事にも書きましたが、帰りに
園芸店に寄ったら、こんなものを見つけました




ストロベリーツリー
えっ、どこが苺と思われるでしょうが
この白いのは花で、秋になると
苺のような実をつけます。
もちろん、食べられますよ




ツツジ科なので、ドウダンツツジや
ブル−ベリーの花に似ていますが
花ももう終わりかけてます
本来は秋から初冬に咲くんです。
なので、半額でした

暑さ寒さには強いですが
水切れさせたらなので
秋までしっかり育てて実らせたいです。
どんな味がするのかな〜
楽しみ〜

今年の冬至は２１日なので、もう過ぎてしまいましたが
その２１日に、庭の柚子を全部収穫しました。
桜夫が木登りして、頑張ってくれましたよ




すごい数
ご近所や、近くにいる親戚にお裾分けしても
まだこんなに．．．
今までにもちょっとずつ使ってきたつもりなのに。

ざっと数えても、５０個以上あります。
なにしろ柚子の木が、大木ですから
柚子なんて、お料理に使うって言っても
そんなにたくさんはいらないし。

いちおう冬至と昨日は柚子湯に入りました。
良い香りだし、身体はとても温まるしですね。
これから毎日柚子湯に入りましょうか〜


お風呂と言えば、こんなも買ってきてしまいました。
ご存じ、花○の○ブ




ホームセンターでセールをやってたものですから
冬のお風呂は、入浴剤を入れるのがいいですね
ＤＨＣさん、すみませ〜ん
もちろんこれも使ってます

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今日は風邪で頭痛がしたのでお薬を飲んで
ずっと寝てましたが、午後に少し外に出てみました。
あんまり良い天気とは言えなかったけど
朝降っていた雨も、午後には上がったようです




枇杷の花が咲いていました
大概の果樹の花は、春から初夏に咲くんだけど
枇杷はこの時期に花が咲いて
翌年の初夏に実をつけます




たくさん咲いています
クリスマスのベルみたいで、とっても可愛い花です
来年元気に実をつけてくれたら、嬉しいな




そしてふと見ると、葉が散ったキウイの木に
まだ実がぶらさがっていました。
１０個くらいはあるかな〜
もう食べられないでしょうね

一昨日作ったホット柚子が、とても美味しかったので
記事は⇒こちら［ホット柚子、作りました〜♪♪］
昨日は柚子ジュレを作ってみました。

今回は花柚ではなく、普通の柚子を使いました。




出来あがった柚子ジュレを、ジャムの代わりに
パンに付けてみました。
甘くてほろ苦くて、マーマレードみたいで
とっても美味しいです
ケーキやアイスクリーム、クレープなどに
かけて食べても美味しそう〜
もちろん、これをお湯で割ると
ホット柚子ができます

どっさりと作りましたよ
柚子の実を５個、庭から採ってきたので
また輪切りにして、大きな鍋で煮詰めました。
お砂糖はこれ
ＤＨＣさんの国産さとうきび糖２００ｇ
一袋全部、入れちゃいました〜

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昨夜の雪もまた、朝には溶けていました。
現在の気温１０度。
ひさしぶりの２ケタだ〜

すっかり冬になりましたね。
冬っていえば、寒いし（当たり前〜）、乾燥するし
こんな時には風邪予防にもなり、コラーゲン生成にも
重要な役割を果たす、ビタミンＣの補給が大切ですね

今年も柚子の実が、た〜くさん出来たので
ホット柚子を作ってみました。
柚子にはビタミンＣが、なんとレモンの４倍

桜もこれは、今回初めて作るので
どんなになるかわかりません。
とりあえず、花柚の実を３個ほどやってみます。
良かったら、たくさん作りますね。




まず実を輪切りにして、種を取ります。
これは適当でいいです。ちょっと種残ってます

鍋に入れて、水をヒタヒタくらいに入れて
お砂糖を適当にブチ込みます
どれくらい入れたらいいのか分からないので
ジャムを作る時より、ちょっと少なめにしてみました。
まあドリンクなので、足りなかったら
飲むときに足せばいいや〜ってことで

そしてこれを火にかけて、沸騰させないように
中火〜弱火でコトコド煮ます。
砂糖がたくさん入ってるので、焦がさないように

ひさしぶりに見ました〜
何をって、これです。



満員御礼
みなさん、アクセスありがとうございます

最近、桜が自分のブログを見る時って言ったら
草木も眠る真夜中か、みんな働いてる真っ昼間
なので、ゴールデンタイムはあまり見ていませんでした。
今はトマトの栽培もしていませんが、この機能があるので
ドリームファーム、外せないんですよね。
夜中にブログを開いて、誰かいてくれるとホッとします。
時間に余裕ができたら、またトマト栽培したいです
という前置きは＼(・_＼) (／_・)／そろそろこっち置いといて


キウイの収穫をしました〜




たくさん実りました。
いくつあるかな〜

きのうの記事⇒こちら［これは何でしょう？］で
果物入れの上に乗っかっていた、正体不明の果実。




これなんですが、これは何でしょう？
ってことじゃあなくて〜
これは、ボケの実です。

４月にあんなにたくさん花が咲いたのに〜
開花記事は⇒こちら［ボケ、咲いたよ］
実はあんまり出来なくて、出来ても熟す前に落ちてしまい
残ったのは、たったひとつだけ〜




これは１週間くらい前の写真です。
ひとつだけ、頑張って大きくなりましたが
一昨日、自然落下したので、収穫しました。

さてこれ、果実といっても生では食べられません。
お酒の好きな人は、ボケ酒にするのも
良いんだけど、うちでは誰も飲まないし
あとはジャムにするくらいしか方法はないんだけど
たった１個じゃあね〜

まあ、とりあえずやってみましょう
ひと口で終わってしまうだろうけど．．．

冬至はとっくに過ぎてしまいましたが
我が家の柚子の実は
まだ木にぶら下がっています。

鈴なり

ご近所の方にも
「採らないんですか」
と訊かれるんですけど
採らない、ではなくて採れないんです

この柚子の木、放っておいたら
どんどん大きくなってしまって
今では樹高５ｍ以上

直接手で採るのは当然無理。
高枝切り鋏でもとどきません

毎年春が近づく頃に
グチャグチャになった実が
ボタボタと落ちてきます。

庭木は大きく育って欲しいと願いますが
果樹だけは、手が届く高さがいいですね