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まずい豆腐 [2007年10月12日(金)]

今日の夜ごはんはマーボー豆腐！！

で豆腐を冷蔵庫から取り出し、箸でひとくち味見……


……


（マズイ！！　えっ、これ絹豆腐だよね……
木綿みたいにパサつくっていうかキメが荒い。　
にがり豆腐ってマズイんだぁ。
お、消泡剤不使用って書いてある。だからかぁ。
もうこの豆腐買うのやめよう。）


で、手の上に乗せて切ろうとした時！

謎が解けました。

その豆腐、すごーく冷たかったのです。

うちの冷凍庫、いつもギッシリ詰まってるので冷気を強にしているのですが、
冷蔵庫の方はスカスカ過ぎて豆腐が凍って、
そして場所が動いたのか、表面のほうが融けていたのでした。

もとより冷え性だったのに、
ギンギンの豆腐を左手に持ってひとり地獄でした。
そして凍ってる部分の切りにくいこと！


で、やっぱり火を通しても風味は劣ってました


それではこれから食べます！


アリーヴェデルチ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まり
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