気分は桜色

漬け物に凝ってると、ときどき
「普通、こんなものは漬け物にしないでしょう」
っていうような物を、漬けてみたくなります。

先日は、ピクルスにしようと思って
買っておいたセロリを、ぬか漬けに
してみたくなりました。

漬けて半日目に味見をしたら
「これは、失敗だったかな」
と思うような味。マズイ。

もったいないので、そのまま２日ほど漬けて
今日、取り出してみたら、なんと

　　　美味しい


今夜の、わが家の漬け物
「きゅうりとセロリの古漬け」
（セロリを半分食べちゃいました）

セロリが苦手の夫も
「美味しい、美味しい」
と言って、全部食べたので
たぶん、自己満足じゃないと思います。

最近、漬け物に凝ってます。

残り物の野菜が使えるので経済的だし
保存かきくので、便利だし
何より、健康に良いですよね。

今は、ぬか漬けにハマッてます。
夫に「ぬか味噌臭くなる」って言われながら
毎日朝晩、ぬか床を混ぜています。


わが家のぬか床ちゃんです。
漬け物用とかの特別なものじゃなくて
ちょっと深めタッパーを使ってます。

今は、ナスとキュウリが漬けてあるので
今夜は食べられます。楽しみ。

この次は、シバ漬けに挑戦してみようと思っています。