神保美喜オフィシャルブログ「Diamond Rose」

皆さんは七草粥お食べになりましたか？
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、
すすな、しずしろ。
この七種類の野の草を「祝い菜」といって邪気をお祓いするために
いただきます。
その昔は「お汁もの」で、室町時代以降「お粥」に変わったそうです。

細かく刻んだこの七草を、（最近は簡単に「七草粥セット」が
お店で手に入る、ありがたーい時代になりました。）
お鍋に入れて炊く。我が家では私の役目です。
私は、お雑炊風のご飯がしっかりしているものも好きです。
仕上げにDHCの「佐賀県加唐島（かからしま）産の自然界塩」を。
さらさらタイプのこのお塩、
あっさり、すっきり、そして深いうまみが
自然の恵みのありがたさを感じさせてくれます。

今年も、健康で、美しく。
楽しく、美味しくいろんなものが食べられますように。
願いを込めて、さあ、「いただきます！」