神保美喜オフィシャルブログ「Diamond Rose」

今日は七日正月。
この日に、「七草粥」を食べるのは、
日本古来の風習です。

せり、なずな、ごぎょう、はこべら、
ほとけのざ、すずな、すずしろ
これぞ七草

今から６４０年あまり前に
書物の中で記されたこの７種類が
「春の七草」として定着したそうです。

朝早く起きて母と一緒に
七草粥をつくりました。
味の仕上げは
ＤＨＣ佐賀県加唐島産自然海塩。
さらさらしていて、
うまみがぐっとひきたちます。

美味しくいただきながら、
遠い昔から大切にされているもの
確かなものが息づいている
人の暮らしの素晴らしさを感じました。
今年も元気で過ごしましょうね！