某TV番組のレシピを参考にして
おからクッキーを焼きました。
これは初めて焼いた物ですが・・
ううっ、ダンボールみたい
食感も、むにゅっ、モソモソ、ゴフゴフ
DHCで以前買った
おからクッキーと全然ちがーーう!!
おからの分量の問題かなぁ。。
ほぼおから、って感じなので・・・
材料もものすごくシンプルで
おから
小麦粉
メープルシロップ(私は
ハチミツにしました)
塩
バター
なんです。
特に小麦粉の量がすごい少ない気がする。
おから200に対して大さじ3ですから
そこで、2回目を焼いた時少し工夫を。
小麦粉の量を少し増やして
重曹(ベーキングパウダーfが無かったので)を入れて
普通のバターを無塩マーガリンに。
そしたら、1回目よりもフワッとした仕上がりになりました
しかし、相変わらず市販のもののような
固い食感は無く・・・
まぁ、お腹が膨れたらいいか・・・味はまずくないし