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掘りたてタケノコde晩酌♪ [2009年04月23日(木)]

これこれ


たけのこですぅ

太郎が掘ってきました
戻って
すぐに皮をむき水につけてあります

たけのこは日にあたるとすぐえぐみがでてきて
硬くなってくるらしい

採れたてなの湯がかなくても
そのまま調理できます

白だしと水・少量の塩で炊きます
最後に若芽を加えて出来上がり
木の芽を添えて

たけのこ美味しい～
歯ごたえもあり甘味もあり
春の味で激うまですぅ

短時間で出来ちゃうなんてだわ

採れたてだと・・こうも違うのね


あとは
小鯵の南蛮漬け
きんぴら
春菊の胡麻和え
トマトサラダ
鯵の一夜干し


和の食卓

とでね

いやぁ～ほんと！たけのこうまうまで
ごちそう様でした


☆☆☆＝＝＝☆☆☆＝＝＝☆☆☆＝＝＝☆☆☆＝＝＝☆☆☆

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コメント

山のおばちゃんさま
こんにちは
ワンコの記事はひとつ下でしたね

たまに凛々しい顔？みたいな感じの顔して何考えてるんだか？？
ダイアンちゃんまだ仔犬時代だから・・これからです～



chouchouさま
こんにちは

掘りたては生のままでもいけちゃうらしいですよ
刺身とかで・・・

まぁそれは無理でも湯がかないで調理できるので楽チンですよ
（これ重要！笑）

品数はその日により違いますよ
作るのは好きなので
休日のほうが多目ですかね
Posted by:etyu 　at 2009年04月24日(金)　12:54
おぉ～朝堀のたけのこは
茹でなくていいんですね

今日、スーパーで買ったたけのこ、茹でて茹でて
炊いたんですが
今回のは　もう　固い・・・・歯ごたえのある一品になりました
etyuさんちは品数も多い

あしたこそ　いい主婦になるぞ～って気になります
Posted by:chouchou 　at 2009年04月24日(金)　00:41
本当に凛々しい。

先日、世界1おバカな犬[マリー]
見てきて、家のラブラドルー
まけていないとおもいました。
Posted by:山のおばちゃん 　at 2009年04月23日(木)　20:09