『HADO記』改め｢美人化｣計画 再開！
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| さくら酵母ﾋﾞｰﾙ“花” |
 先日、コンビニでスイーツを買った（⇒ｺﾚ ）ついでに 一緒にＧＥＴしたビールのうちのひとつ。秋田に小さな醸造所を構える「あくら(AQULA)」のさくら酵母ビール“花”です。 コンビニに陳列されてたので、思わず 衝動買いしてしまいました   麦芽１００％の 無ろ過＆非加熱ビール。   ボトルの記載によると、『桜の名所 秋田県二ツ井町の桜樹から採取した 天然酵母を使用したクラフトビール』だそうです。   クラフトビールとは、無ろ過で 酵母が生きているビールのことで、賞味期限が短いのもが多いのです。こんな感じ（⇒）  “さくら”に限らず、“花”の酵母を使ったビールなんて、初めて飲みました。 きつ〜い 花の香りプンプンなのかと思いきや、全くそんなコトなく 爽やかな飲み口。 麦芽100％ アルコール5.5％とあって、程よい飲み応えもあります。 後味も 優しくまろやかで すごく 優雅な雰囲気で飲めました。 かなり 高得点です   ちなみに この「あくら」という醸造所は、 ドイツ・ミュンヘンのバイエルンスタイルを範とし、 舌にも身体にも美味しい、さまざまなクラフト・ビールを醸造してるんだそうです。 ５種類くらい、商品があるのかな。 また どこかで見かけたら 買ってみます 詳しくは ＨＰ⇒ こちらへ。 |
Posted at 17:00
| 東北 食べまくり
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