美人化計画

ＧＷ．を過ぎて　１週間。

ココんとこ　ずぅ〜っと　外食orホカ弁or宅配ピザorスーパーかコンビニのお惣菜　という　愛情も栄養も　貧困な食生活を送っていたのですが　夕べは　久々に　キッチンへ立ってみました。
と言っても、おでん　なんだけど…。。。。

ちょっと私、家を留守にするので
毎日　立ち呑みへ　通わせるのも　なんなので、
大鍋　おでんです

タネが　少なくなったら　違うもん　入れて　翌日・翌々日〜〜

今になって　このシーズン初の“自作おでん”だったんですよね〜。
今までは　ずっと　店で食べるか　レトルトでした

暖かくなると、コンビニからも　スーパーからも消えてしまうんですね。

今日は　午後からだというし、　気温も低い(??)し

きっと　今シーズン　最初で最後
他の用事をしながら　おでんの仕込み〜
じゃが芋は　新ジャガが　美味しいですよねぇ〜。
（芋を嫌う旦那様なので、煮えたら　ひとまず　鍋から上げます。　後日、一人で食べる時まで、しばらく待機）
タマゴとコンニャクは、煮込めば煮込むほど　好きデス
厚揚げは、お豆腐屋さんの手作りで　角小が８個で60円
安いのに、ふわふわ柔らかくて最高ぉ。一度食べたら　もぉ　ココでしか買えませんっ！

と、横では　大根を固ゆでしながら、天モノの油抜き、そして　牛スジ（最近、いいアキレス腱が手に入りません！！　中国産の牛スジは大量激安販売されているんだけど…）のアク抜きです。

スジとタコを串にさし、大きな種はカット
何が入れてあったかなぁ〜。
高くなってたけど、昆布は絶対だよねぇ〜
天モノは、やっぱり　別寅！
　ちくわ　ゴボ天　丸天は絶対で、あとは　イカ天　ショウガ天。
　あっ、梅焼き（）も天モノ？？
練モノは、はんぺん　つみれ…。
ロールキャベツに巾着は、手間の都合上今回は削除。
まさか、中国製って訳にもいかないしね。

　今回　文句を言われた不評だったのが　このふたつ
ジャガイモとこんにゃく。
ジャガイモは、スーパーで１円／個で売ってたので　自分用に。
旦那様が食べる時は、お鍋から出しておいたのに、メークインではなくて男爵だったので　崩れてカケラがダシに
濁ってしまうのを嫌い、叱られました

もうひとつは　こんにゃく。
他にも白滝を入れていたので、個体の方は“唐辛子入り”にしてみたところ
絶不評ぉ〜〜
しかも、プリッと感を存分に楽しみたいので、三角ではなくて　四角に切れと。

なんですとぉ〜〜

薄いダシはアカン　というので　譲って関東風にしてるのに、
餅もアカン　梅焼きも要らん　ジャガイモもアカン
文句の言いたい放題！！！！

やっぱ、関東・関西だと、おでん（かんとだき？）は別モノなのかもしれません。



そうそう！ちょっと　嬉しいコトも
タイムリーに　いつも１２８円の練りカラシが　８８円にっ！
嬉しかったぁ〜。
おでんには、やっぱり和カラシですよね。
あの辛さが　たまら〜ん


追伸：冷蔵庫にあった明太子が　干からびかけていたので
ショウガで煮てみました。
これが　なかなか　意外と

あっ　ショウガがはみ出てるっ


あぁ、こんな時期ハズレな（おでんを作る）私に　付き合ってくれている旦那様に　深ぁ〜く　感謝です！