バラの庭から
季節の移ろいや大好きな薔薇に囲まれた日々
毎日の小さな出来事を綴ります。
愛する猫たちとの交流、キルトを縫う楽しみなど
なんでもありのパラレルワールドです。
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原因は
[2011年07月20日(水)]
昨年の梅
醤油
がちっとも減らない訳は
お刺身を食べないからだ〜と分かりました。
梅を漬けたあとの
醤油
はすっぱくておいしい。
刺身
醤油
も真っ青のおいしさです。
ところが・・・
いやしん坊で生もの大好き夫が
この頃全く刺身を食べないのです。
変だなと思っていたら糖尿夫は
主治医にカロリーの取り過ぎと言われたようです。
それで食べないのね・・・納得・・・
他人様とおかあちゃんの言う事は
ものすごく聞き分けが良いので、
女房の言う事なんて聞く耳がありません。
確かに刺身はカロリーが高いけど、
その前に、
いろんなおやつを寝る前にたらふく食べるのを
止めて欲しい。
ご飯の量やオカズを極端に減らしたって
良い事だとは思えないわ
Posted at 13:04 |
おいしいもの
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今年最後のイチゴジャム
[2011年07月12日(火)]
直売所で買ったイチゴは今年最後です。
お店のおねえさん=ちょっと無理なお歳ですけど〜
の言う事には、
最後なので入るだけ入れたから
重くて下のイチゴがつぶれるから、
家に帰ったらすぐに作ってね〜とのことでした。
冷たい水に浮かべて
ヘタを取りながらつまみ食い=甘くてジューシー
こんなにたくさん出来ました
一番大きなビンは850グラム入りです。
左端のビンが普通サイズ。
ふふふ・・・これだから
ジャム
作りは止められません。
Posted at 23:30 |
おいしいもの
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梅の醤油漬け
[2011年07月03日(日)]
昨日実家へ行って来ました。
ついでに、誰も採らない梅の実を
夫と弟にもいで貰いました。
熟して地面にいっぱい落ちています。
これは
ジャム
にしよう〜と拾って
帰宅してから早速煮てみたんですが・・・
にがい、エ
グミ
が強い、そしてものすご〜く酸っぱい!!!
梅干ばあちゃんどころではありません〜
こんな
ジャム
作っても誰も食べない!
私ひとりで鍋いっぱいの
ジャム
を食べるのはいや〜と
即
コンポスト行きとなりました。
そして、袋いっぱいの梅は梅酒2本、
みりん漬け1本
醤油
漬け1本になりました。
醤油
漬けはカビが生えるので冷蔵庫に入れます。
1ヶ月で食べられますが、
役に立つのは梅が漬かったあとの
醤油
です。
煮魚に最高〜
刺身
醤油
としてもおいしい〜
ちょっと酸味があるのでいいのです。
シラス干しにかけてもいいのですから
お魚関係には必需品です。
もちろん梅もおいしいですから
ぜひ漬けてみてください
Posted at 19:24 |
おいしいもの
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菜の花の酒漬け
[2011年04月24日(日)]
ご質問にお答えして
菜の花の酒漬けをご紹介いたします。
材料は 菜の花1束
酒大さじ2杯
塩小さじ山盛り1杯
菜の花はさっと湯がき水に晒します。
冷え
たら軽く絞り、半分に切って酒と塩をまぶし
軽く重石をして一晩置きます。
私の重石はビール缶=小=2本です。
ボールに菜の花を入れ、皿を乗せてその上にビールを載せます。
食べる時は軽く絞り
けっこう水がでます
ザク切りにしていただきます〜
や
でもおいしいですがお茶漬けにも
この季節しか食べられないご馳走です。
Posted at 20:13 |
おいしいもの
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ももの缶詰
[2011年02月15日(火)]
熱が出て何も食べられない時に
不思議と食べたいものがあります。
それは小さな子供の頃からずっと同じで、
もものカンズメでした
お粥
でさえのどを通らないのに、
冷たく柔らかいももの白い果肉は
するりとのどを通って
甘い
シロップ
がざらついた口の中を潤してくれました。
もも缶は断然国産です!
第一に中身の「もも」が違います。
国産は口に入れるととても柔らかく
それでいてしっかりとした食感があるんです。
甘くて固いだけの某国産とは大違い!
それから
シロップ
=甘いだけではダメで
とろりとしたノド越しがないと
熱でほてった口が受け付けません。
ケーキ1個分の値段で食べられる高級もも缶は
風邪の時の何よりのご馳走です。
今回は2缶食べてしまいました
Posted at 16:10 |
おいしいもの
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あめ玉
[2011年02月05日(土)]
乾燥注意報が出っ放しの毎日が続くと
お口があめを欲しがります。
農協の売店に行ったら大きなあめ玉がありました。
あめ玉の表面にはザラメがついていて
まさにネーミング通り〜
6種類のお味です。
私は時々
バッグ
の中にあめ玉を入れていて、
運転中などに舐めています。
関西のおばちゃんはいつもあめ玉が
バッグ
に入っていると聞いたけど
本当かしら?
このあめは舐めたあとがすっきりして、
しつこくありません。
Posted at 19:38 |
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イチゴジャム
[2011年01月25日(火)]
今日はスーパーで小さなイチゴを見つけました
今の時期に小さなイチゴがあるなんて
珍しいです〜
2
パック
買って来て
ジャム
を作りました。
大きなビンに2本出来ましたよ〜
今回はどういうわけか
泡がいっぱい出てきてしまい
面倒なのでそのままビン詰めしちゃいました
Posted at 22:06 |
おいしいもの
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パッションフルーツ
[2011年01月10日(月)]
真冬に食べごろを迎えたパッションフルーツは
娘がお江戸へ持って行ってしまいましたが、
まだ1個残っています。
色づいたのでそろそろ食べごろでしょうか。
ゼリー状の果肉はスッパ甘くて、
たま〜に食べるとおいしいです。
甘酸っぱいと言うのとはちょっと違って、
スッパ甘い〜
いやしんぼの
と半分こしますが
コレでちょうどいいですね。
実は私は酸っぱいものや苦いものが苦手なんです
Posted at 15:04 |
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ぎんなん拾い
[2011年01月09日(日)]
2日に一家揃って私の実家に行ったときのこと。
近くにぎんなんがものすごくたくさん
落ちている場所があるんです。
息子は実家のコロを連れていきました。
これ全部が「ぎんなん」です
娘と2人で拾っても、拾っても〜
拾いつくせない〜
臭いを嗅がせられたコロは嫌な顔をして
息子を引っ張り逃げて行きました
実家でぎんなんを洗う娘は
臭い臭いと連発しますが、
食べるのはあなたでしょ
実は娘の好物なんです。
お江戸で買うと高い!!!
たくさん食べられないので、
毎年ここで拾うのです。
イチョウの木が何本もあり、
誰も拾う人がいないんです。
拾うときはゴム手袋と長靴は必需品ですよ〜
Posted at 19:18 |
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ジャム
[2010年12月21日(火)]
風邪はまだ完治せず、吐き気も治まりません、
16日からはめまいまで・・・
夜寝ていても、くらくらして目が覚めます。
その気分の悪さはたまりません。
内科へ行ってまたまた薬が増えました・・・
そんな中で届く大量の柚子とキウィ。
食べる元気も無いし、放っておけば痛んでしまいます。
椅子に座って皮をむいたり刻んだりして
ジャム
にしました。
ここには写っていませんけど
本当は大ビン5本ずつ出来たんですよ
田舎に住んでいると
野菜やくだものを大量にいただきます。
採れる時期が同じなので
何処のお家でも食べきれないから
どっさりくださいます。
体調が少しくらい悪くても寝ていられません。
この他に先日作ったイチジク
ジャム
もあります。
お米と一緒に娘と妹に送りました。
友人宅にも差し上げて
まだ2本ずつ残っています。
食べるものに困らないのはシアワセな事だと
感謝しています。
Posted at 21:35 |
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