美味しい物は幸せを運ぶ。。
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箱根のお土産☆
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(4)| ショボイ幕開け！！ |
年末年始と・・ うがい・手洗い・加湿器に・湯たんぽ・足元を温め・・ 風邪予防に注意してきたpakupakuでしたが・・ とうとう風邪をひいてしまった  今日は土曜というのに夫のmogumoguは会社へ・・ 朝から一日寝込んでいた。。 昼も食べずに寝ていると・・姪からのおめでとうコール  そうだ！！今日は私の誕生日  夕方にもなると携帯になにやら  が何件も・・返信をしながら夕飯の支度もしなければ・・と 起きる事に  結婚して思う事。。  自分の誕生日も自分でお祝いムードを演出しないと 盛り上がらないという事。。 風邪のせいで外食する事もできず・・ 簡単ポトフですませる事に・・ 仕方がないとあきらめていると・・ 自転車  通勤しているmogumoguがだいぶ遠回りをして花束とケーキを買って帰宅  なぜか・・３つ   ケーキはいつも買って来てくれるのですが・・ 花束は滅多にないので感激でした      写真くらいはお誕生日バージョンにできるかな。。と 額縁付けてみましたぁ～  今回は「picnik」という写真加工ソフトを使ってみました！ ネット上で無料で試せます  早く治してプレゼントをゲットせねば・・  << ル カフェ 052-741-5678 ＞＞ |
| posted at 23:24
| スイーツ/パン
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| 簡単☆おいしいスープ。。 |
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飽きもせずに・・  簡単料理シリーズ。。福袋第三弾！ （第二弾の豆腐よりさらに簡単） コレが本当は一番の簡単お勧めレシピ。。 味の好みは千差万別ですが・・ トマト好きな我家では・・よく作ります。 美味しいですよ～  材料（２人分） ＊トマト…１ヶ ＊卵 … ２ヶ ＊チキンスープ…２本 ＊水…350ml 作り方 ＊トマトは一口大に切る。 ＊鍋にオリーブオイルを熱しトマトを軽く炒める。 ＊水とチキンスープ（顆粒）を入る。 ＊沸騰したら溶き卵を回し入れかき玉状に。。 器に入れてパセリや黒こしょうを降って出来上がり  ５分で作ったとは思えないお味に。。（またまた大袈裟・・  ） ２人分を作るにはコレ↓を使うと簡単 もちろん一般のチキンブイヨンでも美味しく出来ます！ 鶏がら  スープを使ってごま油でトマトを炒めると中華風スープにも変身する万能具材の トマト＆卵のふわふわスープでした～
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posted at 19:04
| 家ごはん
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| 超簡単☆豆腐ステーキ |
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前回に引き続きまして・・ 簡単料理シリーズ。。福袋第二弾！ （ミネストローネより簡単！） 超簡単 『豆腐ステーキ』です。一般的な「豆腐ステーキ」は・・ 水分を出してから、 下味付けて→粉まぶして→焼いて→ソース作って・・ って感じですが 今回は・・ 粉をまぶさなくても美味しくできます！ やっている方も多いのかもしれませんが、 お姑さんからこのやり方を教わって・・やってみたら 速い！簡単！美味しい！ 仕事で遅くなった時でも作る気になります 作り方＞ ＊食べる大きさに切ってからレンジで２分。 （水分を出す） ＊フライパンに油を引いて両面きつね色に焼く。 ＊『だしつゆ』大さじ２～３入れて強火にし両面からめる。 ＊片側にスライスチーズを乗せ、 お好みでバター小さじ１を入れて蓋をする。 ＊チーズが溶けたら出来上がり！！  使うだしつゆで味が変わるので・・ お好みのもので・・ 今回は福袋のコレ↓を使いました！ 麺つゆ系なのでいつも使っている物よりは少し甘めでしたが かえって塩っぱくなり過ぎなくて良かったかも！！ 美味しく頂きました！ 醤油バター系がお好きな方にはお勧めです 
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| posted at 18:42
| 家ごはん
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| ミネストローネ |
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今日は実家で昨年採れた『貯蔵ジャガイモ』を使って ミネストローネを作ってみた！ 昨年たくさん採れたジャガイモを畑の土の中に埋めておくと・・ 冬でも掘りたてのジャガイモが食べられる。 そんな訳でこ～んなサイズいろいろのジャガイモで。。 （一番右がお店でよく見かけるサイズ） ☆Bfore↓  冷蔵庫にある野菜をいろいろ入れて・・ ホールトマト缶を使って煮込むだけ！ 私、簡単な物しか作れません  今回の具材は。。 ＊ジャガイモ＊人参＊タマネギ＊キャベツ＊コーン（冷凍） ＊大豆（缶詰）＊ブロックベーコン （ローストガーリック少々／ローレル） 普段は固形コンソメを使うのだが・・ 今回は先日の福袋のオニオンスープを代わりに使ってみた！ このオニオンスープ、そのままだとアミノ酸？の臭いなのか・・ なんとなく薬っぽい。。なので具沢山なミネストローネには ぴったりではないか？と。。実験  結果、大成功 （大袈裟な・・）あの薬のような臭いはどこへやら・・ 野菜の甘みとトマトの酸味がちょうどいい感じに！ オニオンスープのコクも加わって美味しくできました～ ☆After↓  今回は水300ml+ホールトマト缶200mlに対して オニオンスープ2本使用。 その他調味料・・お酒・みりん・クレイジーソルト・砂糖で 味を整える。 個人的には、箱に書いてある分量より薄めに作ってから 味を整える方がいいかも。。 濃いめの味がお好みの方は・・3本入れてもいいと思います。 味見しながらいろいろ試してみるのも楽しいです 成功すれば・・ですけどね
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| posted at 23:13
| 実家の野菜『Bfore→After』
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| 13年？ぶりに。。 |
流行のカフェ  やレストラン。。出来ては消えて・・を繰り返し、端から見ていても生き残るには 大変な努力と工夫が必要なんだろうな～～ なんて思いながら。。 独身時代よく２人で行ったお店などを訪ねると大概なくなっているか、違うお店に変わっていたりする。。 そんな中、13年ぶり？に近くに来たので思い出して行ってみたお店が今も健在だった！！なんだか嬉しかった 早速中に入ると・・以前よりもケーキ  やパン のデザートなどバージョンアップしていた。家族で経営しているであろうそのお店はカントリー調で以前はなかった手作りのリース  などの小物が店内にディスプレイされており販売もしている。 ２人で5000円弱のコースもあるのだが・・ 夜は断然ディナーセットがお得 まずはセットのスープとサラダ↓  メインは選べて・・白身魚のバジルソテー↓ ごはんも選べて・・十五穀米   本日のおすすめ！チキンカツレツチーズ焼き↓でかい  そして手作りデザート（盛り合わせ）とドリンク↓  これで、１人1480円 ランチみたいなお値段でボリューム満点！お野菜もいっぱいでお味も  (ダイエットには不向き  ）あえて難を言えば場所が・・わかりにくいかな。。 それに  でないと無理 建物自体がとっても素敵  なので・・今度昼間に行ったら外観の写真も撮ろうと思う。。  こういうお店が近所に出来たらいいのにな～と思う pakupakuでした  ＜＜ Farmer's Caf'e 0567-52-1119 ＞＞ |
| posted at 19:07
| 外ごはん（洋）
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