美味しい物は幸せを運ぶ。。
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箱根のお土産☆
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(4)| 活力3日目。。。 |
pakupakuの好きな食材。。 カブ↓  独身の頃はあまり食べなかったのですが・・ 父が退職後作るようになって美味しさに目覚め  煮込み料理には何度も登場！ 何か新しいレシピはないかな。。と このたび活力鍋と一緒に届いた料理本にヒントが！！！ ミキサーなしでは無理  と思っていたポタージュ。。圧力鍋でなら簡単に溶ける！？ 本にはジャガイモのポタージュが載っていたけど・・ それより柔らかいカブならお茶の子さいさい  と作ってみました～！！！  食材はカブと玉ねぎのみ。 繊維を切る様にスライサーで薄切りにして 軽くバターで炒めてから活力鍋へ  とろとろにはなったものの・・ 今ひとつ仕上がりが気に入らなかったので 恒例の？味噌こしで裏ごししちゃいました。。疲れた・・   味付けはネットで5件くらいのレシピの良いとこどり～ 適当レシピはあとで追記へ  しておきます。。カブの甘～いトロトロぽたーじゅ。。 優し～く温まりました  カブ好きな方はお試しあ～れ  |
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| posted at 15:50
| 実家の野菜『Bfore→After』
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| ついにデビュー☆ |
我家もついにデビューしました～  コレ↓  新聞折り込みチラシでご存知の～あの圧力鍋。。 もとい『ゼロ活力鍋』 赤いおもりがおちょけている？  購入のきっかけは・・大根とジャガイモ この２つが急いでいる時どうも思う様に柔らかくならず・・ 電子レンジを駆使しても・・ 結局、大根なんかは半日コトコト。。 色んな種類がある中から・・ お友達のジェーンさんにも親切にアドバイス頂き ようやく決心して買っちゃいました！！！ 土曜日に届いたのですが・・ 出かけていたり、風邪気味だったりで 本日お初です  試運転の後。。早速作ったのが コレ↓  半日かけてトロトロにしていたのが・・ 鍋に入れてから出来上がるまでトータル5分 これは電気代の節約にもなりますね  ↑うちはオール電化なので・・ オマケ？で料理本が４冊も入っていたので・・  しばらくその本の中からいろいろ試してみようと思います とりあえず今日はここまで。。 |
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| posted at 21:08
| 実家の野菜『Bfore→After』
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| 捨てないで！！！ |
今年もコレ↓が美味しい季節になってきました 写真は春のもの。。 花が咲いてもう食べられません     こんなにペッチャンコに！！！  胡麻をふったらご飯のお供のできあがり～  今回、ちょっと切り方が雑だったかも コレ作っておけば・・他のおかずの具にもなって便利  お・おかず・・こんだけ～～～  |
| posted at 23:46
| 実家の野菜『Bfore→After』
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| 一番なり！ |
 実家の柿が色付いていました。。 実家には大きな柿の木が２本あるのですがここ数年、全く実がならず。。 どうしたことか？と思っていましたが 今年は小ぶりですが豊作になりそうです 何年か前は売り物のような立派な柿がわんさか出来て・・ 家族だけで食べ切るのはしんどい程でした その時はもう見るのも嫌になる程でしたが、しばらくぶりの柿の豊作は ちょっと嬉しいような。。そんな気もします  6月頃のまだ小さな小さな柿の赤ちゃんはコチラ→  （３）です！葉っぱの大きさに注目してね 皆さんは柿。。 歯ごたえのあるかたいのが好き？それとも熟したトロトロがお好き？ pakupakuはぎりぎり包丁でむける熟したのが好き 冷たくして食べると美味しいよ～ |
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| posted at 20:16
| 実家の野菜『Bfore→After』
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| カラフル カレー |
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ずんっ   コレ↑なんだかわかりますか  半分に切ると～こんな感じ↓ 鮮やかな黄色です 種。。とっちゃいましたぁ  これは『宿儺（すくな）かぼちゃ』 ヘチマのように長くて大きいかぼちゃです！ 輪切りにした物を焼いて食べてみると・・甘～くて美味しい 水分が少なくてホックホク  お菓子とかに絶対お勧め 具材は… ＊玉ねぎ ＊人参 ＊ジャガイモ ＊ピーマン ＊すくなカボチャ ＊ウインナー です。 トマト入れるの忘れた 煮込むと溶けちゃうと思ったので・・ トッピング用にカラフルなピーマンとすくなカボチャを 別に用意しておきました ニンジン忘れた↓のカレーフレークの感想は・・後味がいつものカレーと違って まろやかというか・・独特な感じがありますが 沢山のお野菜と一緒に食べる分には気になりません 
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| posted at 11:58
| 実家の野菜『Bfore→After』
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