第2回目の皮つきタケノコ [2009年03月31日(火)]
先日、義母から皮つきのタケノコが届いた事は
記事にしましたが、それからしばらくしてまた皮つきの
タケノコが届いたんですよー
それも、大きめなのが2本もっ
嬉しいんですけど、さすがにダーリンと2人では食べ
切れないので、私の実家の母にも1本送ってあげました。
母はこの時期になると私から皮つきタケノコが送られて
くるんじゃないかな〜と密かに期待しているんですって
母も野菜の煮物などオフクロの味と言われるような料理
を良く作る人なので、こういう送り物は嬉しいようです。
届いてホントにすぐに開けて下処理を始めたそうですよ
皮つきのタケノコは湯がいている時からホントに良い香り
がしてきますねぇ
そのままかじりつきたいくらいガブッ
今回はやはり煮物と先っぽの柔らかい部分は細かく
切って卵焼きの中に入れました。
柔らかい卵焼きの中に歯ごたえの良いタケノコが入って
いて美味しかったです