まぁ　ごゆるりと。。。

昨日、義母から毎年恒例の皮付きのタケノコが
送られてきました。
その他に大根や、ご近所の方が釣ったというイカ
も入っていたので、昨日はタケノコとイカの煮物。
今日はタケノコと大根の煮物にしました

イカは食べ切れない分はさばいてボイルして冷凍庫へ。
こうしておけばまた今度すぐに料理に使えますものね

皮付きのタケノコは香りも良く味も多少のエグミが感じ
られますが、それもいいアクセントになって水煮の
タケノコでは味わえない美味しさがあります

先っぽのほうの柔らかい部分は食べやすい大きさに
切ってお味噌汁の具にしました。
タケノコのお味噌汁も美味しいものですよ

大根がまだ余っているので、マーボー大根にでも
しようかな